Ici, des découvertes gourmandes, un reflet des saisons et de leur fébrilité, des arrivages, des trucs…
Plus que des aliments, les histoires de celles et ceux qui nous les offrent et grâce à qui tout goûte meilleur… des récits de partage.
Mes derniers articles:
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Slow Food/Terra Madre ou comment tisser des fils tout autour de la Terre
Le moment du bilan. Il est 4 heures 30 à Turin. Arrivée avant les militaires qui surveillent tout mouvement suspect dans l’aéroport, j’ai du temps, espérant pouvoir me concentrer malgré cette musique d’ambiance venue de partout et de nulle part … Lire la suite →
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6 femmes, 6 parcours, un même coeur.
Ça fait une semaine…jour pour jour. À Turin, j’ai eu le bonheur d’animer le Forum des Femmes de Terra Madre. Deux heures de discussions et d’échanges entre celles qui cultivent la terre et celles qui défendent l’agriculture paysanne, locale, nourricière. … Lire la suite →
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Vinsanto, le Val d’Orcia en verre, sans Sangiovese.
Une découverte de voyage. Un hasard de village. Nous avons choisi de vivre quelques jours à San Quirico, dans le val d’Orcia, en Toscane. Sienne n’est pas très loin, Rome à 200 kilomètres, le paysage est inscrit au patrimoine mondial … Lire la suite →
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Acquerello, une histoire de rizière « à la Slow Food »
Turin, c’est la capitale du Piémont italien; cette zone au pied des montagnes qui annonce les montées, les villages accrochés, les vignobles en terrasse. C’est le Pô, l’eau des Alpes et ce sont d’étonnantes productions agricoles. Il y a deux ans, … Lire la suite →
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Turin et Terra Madre
Je pars bientôt. Dans quelques heures, je m’en retourne à Turin où, depuis quelques années, je croise des gens de la Terre. Ceux d’ici, ceux d’ailleurs. Ils ont en commun de résister à la mondialisation en bataillant pour la diversité et … Lire la suite →
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Les caveaux de la côte
Il me semble que ce billet s’inscrit dans la foulée du livre de Jean-Pierre Hardy (Creuse la terre, creuse le temps) et de l’article de blogue précédent. On est cette fois au XIXe siècle. Près de Québec, sur l’étroite bande … Lire la suite →
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Creuse la terre…
Jardins et jardiniers laurentiens 1660-1800 Creuse la terre, creuse le temps Un ami a déposé ce livre, discrètement, avant de quitter la maison à la fin d’une soirée. J’avais vu passer l’ouvrage de Jean-Pierre Hardy au travail sans prendre le … Lire la suite →
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Un marché jaune soleil
Ce petit marché de la Nouvelle-Angleterre en serait à sa 248e année d’existence. Il aurait vu le jour sur une base permanente après une courte période au cours de laquelle les marchands ambulants ont écoulé bleuets, coquillages et homards aux portes … Lire la suite →
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Saveurs de vacances
Nous venons de renouer avec les plaisirs du camping. Les étés passés, drôlement chargés, nous en avaient privés. Quel bonheur! Qui nous a fait nous demander pourquoi s’en être privés aussi longtemps…Bien sûr, il faisait beau. Et chaud. De jour … Lire la suite →
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Icebergs et potagers
Bonavista, c’est une péninsule terre-neuvienne. Une des multiples côtes hachurées, découpées qui, si on les déroulait sur un fil, totaliseraient 29 000 kilomètres. Terre-Neuve, ce sont des caps, des anses, des baies, des paysages magnifiques. C’est aussi la roche dure, les … Lire la suite →
petits périples 