Cette page me permettra de faire quelques suggestions. Ni recension de tout ce que je lis, ni revue de presse, plutôt une page marquée par la découverte. À commencer par cette liste prochaine des livres culinaires qui ont accompagné ma quête d’informations sur le Saint-Laurent.
Mes derniers articles:
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Les petites vaches aux yeux cerclés de noir
Les vaches Gaborit sont de bien petite taille dans cette ère de géants. Elles n’ont ni la hauteur des Holstein, ni la fesse rebondie des Charolaises. Elles ont la patte fine, une robe fauve et donnent du lait bien gras. Celles qui nous intéressent vivent en compagnie de leurs semblables et des humains qui les…
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Au jour le jour, goûter le Trastevere
« De l’autre côté du Tibre», c’est littéralement ce que veut dire Trastevere. Pour y arriver, il faut enjamber le fleuve en choisissant « son pont». De part et d’autre du pont Garibaldi, les ponts Sisto et Cestio. Le premier, réservé aux piétons. Pour parcourir le quartier, on marche de la Cité du Vatican jusqu’à…
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Un Festin dans les champs des Grondines
La soirée offrait tout ce qu’on espère de l’été : un beau mélange de calme et de douceur. Dans l’air, la lumière et les sons.
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Un boulanger-paysan en Chaudière-Appalaches
Charles Létang a quitté Montréal pour la vie rurale. Avec sa compagne Émilie Vallières, ils ont opté pour Saint-Roch-des-Aulnaies. Ce très long village qui s’étire entre Saint-Jean-Port-Joli et La Pocatière. Une première présence lors de la Fête du pain de 2015 les a convaincus de venir s’installer «en région». Boulanger dans le Mile End, il rêvait de…
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Deux jours de soleil, trois marchés californiens
La Californie, c’est le paradis, en apparence du moins. Une végétation perpétuelle, le soleil omniprésent, les villes côtières qui empruntent toujours un air de vacances, l’alimentation la plus verte. Et le revers de la médaille. Un trafic automobile perpétuel, l’itinérance omniprésente, les villes côtières qui reproduisent des décors de vacances, l’alimentation la plus transformée. Dans…
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L’exotisme malgache à Sainte-Anne-des-Monts
Au bout de la rue, on entend la mer qui pousse doucement les vagues vers la grève. Les odeurs sont figées dans le froid hivernal. Lara Miarantsoa ouvre sa porte. La maison sent bon les épices et le riz parfumé. Son sourire me réchauffe; on est à l’aise, instantanément. Lara et sa famille sont arrivés…
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Bologne la Rouge
«La Rossa», c’est le surnom donné à Bologne, la capitale de l’Émilie-Romagne, une province du nord-est de l’Italie. Une ville dont on parle peu. Sinon pour glisser, de temps à autre, qu’on y mange mieux qu’ailleurs. Florence et Venise, tout près, lui volent la vedette. Pourtant… On y marche à l’abri de la pluie, sous des kilomètres…
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2016 en images
Que 2017 vous comble. De toutes les manières. Pour marquer le passage, quelques photos, parmi les milliers prises tout au long de l’année qui s’achève. Le pain, le jardin, les découvertes y sont omniprésents. Pour mes lecteurs à l’étranger, les images reflètent, en partie, les quatre saisons du Québec. Cet hiver de neige qui nous…
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Vinsanto, le Val d’Orcia en verre, sans Sangiovese.
Une découverte de voyage. Un hasard de village. Nous avons choisi de vivre quelques jours à San Quirico, dans le val d’Orcia, en Toscane. Sienne n’est pas très loin, Rome à 200 kilomètres, le paysage est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Dans les vignes, on commence la récolte du Merlot et du Cabernet-Sauvignon, le…
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Creuse la terre…
Jardins et jardiniers laurentiens 1660-1800 Creuse la terre, creuse le temps Un ami a déposé ce livre, discrètement, avant de quitter la maison à la fin d’une soirée. J’avais vu passer l’ouvrage de Jean-Pierre Hardy au travail sans prendre le temps de le regarder. Ce printemps 2016 était bien chargé, il faut le reconnaître. Je…
petits périples 